Polonezköy'de konaklamanın en güzel yanlarından biri, kuşkusuz sabah kahvaltısıdır. El yapımı reçeller, taze pişmiş ekmekler, köy yumurtaları ve yöresel peynirlerle dolu soframız, güne enerjik başlamanızı sağlar.
Bu gelenek, 19. yüzyılda bu topraklara yerleşen Polonez ailelerden miras kalmıştır. O dönemin bereketli sofra kültürünü bugün de yaşatmaya devam ediyoruz.